Сельхоз-объявления и новостиГовядина и свинина хранились не по правилам

Доска сельскохозяйственных объявлений и новостей
Ответить Пред. темаСлед. тема
Mariam
Всего сообщений: 302
Зарегистрирован: 29.08.2011
Откуда: Volgograd
 Говядина и свинина хранились не по правилам

Сообщение Mariam »

07.11.2013

Изображение

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности индивидуального предпринимателя Ватеичкиной О.И. (г. Волгоград).
Специалистами Управления установлено, что в холодильной витрине хранилась свинина в отрубе (карбонат на косточке, шея, крестец), говядина в отрубе (края говяжьи, ребра, грудинка, шея), а в торговом зале – полутуши свинины без ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, свинина хранилась с нарушением температурного режима, с отсутствием товарно-транспортных накладных, что не позволяет установить дату ее производства и производителя.
Напомним, что ветеринарные сопроводительные документы подтверждают эпизоотическое благополучие места выхода продукции, её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены. Нарушение температурного режима при хранении мясной продукции может повлечь за собой образование гнилостных бактерий и болезнетворных микробов, что делает небезопасным употребление этой продукции в пищу.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа.

Реклама
Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :D :lol: 8) :x :wink: :o :P :beer: :-) :O:
Ещё смайлики…
   
К этому ответу прикреплено по крайней мере одно вложение.

Если вы не хотите добавлять вложения, оставьте поля пустыми.

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение